桂花养殖常见问题3:桂花有什么食用保健作用? 桂花茶有清香提神功效 桂花经沸水稍烫后捞起晾干,用白糖溃起来,密封于瓶里,以保持颜色和香气,可作为食品香料。 健脾开胃 取上等小枣,加糖煮,汤将尽时,加入桂花,即成健脾开胃的桂花蜜枣。 桂枝汤 由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤,专治外感风邪、发热头痛等症。