吃桂花要注意的事情

　　桂花是许多人心目中的美味佳肴，但与所有食品原料一样，桂皮越薄，刀刃越大，营养损失就越大。
　　先，桂花应清洗并去皮，切开后不可浸泡。使没有立即煮熟，桂花树也可以用保鲜膜密封并放在冰箱中，以尽可能避免桂花的营养。
　　物质氧化并变成褐色。